C'est une recette assez connue, mais je tenais à la mettre pour le peu de personnes qui n'y aurait jamais goûté, parce que ça vaut vraiment le détour.
Ingrédients: (2 personnes)
- 1 potimarron (taille moyenne)
- 1 brique de lait de coco
- basilic frais (facultatif)
- sel, poivre
1. Coupez votre potimarron en deux et jetez la tige à l'extrémité de la courge. Ensuite moi je garde la peau, parce que c'est quand même là où sont concentrées toutes les vitamines, lavez donc votre courge ou épluchez-la si vous la préférez pelée.
2. Coupez-le en dés et hop dans l'auto-cuiseur. C'est parti pour 25 minutes.
3. Il vous reste plus qu'à le mixer avec votre brique de lait de coco, sel, poivre et c'est prêt !