samedi 7 mars 2015

Un concentré de potimarron (même si c'est plus la saison)

En vrai, c'est plus une recette que je fais tous les hivers, quelque chose de simple mais de bon.
C'est une recette assez connue, mais je tenais à la mettre pour le peu de personnes qui n'y aurait jamais goûté, parce que ça vaut vraiment le détour.


Ingrédients: (2 personnes)

  • 1 potimarron (taille moyenne)
  • 1 brique de lait de coco
  • basilic frais (facultatif)
  • sel, poivre

 1. Coupez votre potimarron en deux et jetez la tige à l'extrémité de la courge. Ensuite moi je garde la peau, parce que c'est quand même là où sont concentrées toutes les vitamines, lavez donc votre courge ou épluchez-la si vous la préférez pelée.

2. Coupez-le en dés et hop dans l'auto-cuiseur. C'est parti pour 25 minutes.

3. Il vous reste plus qu'à le mixer avec votre brique de lait de coco, sel, poivre et c'est prêt !